冬季可以吃得很開心的菜除了花椰菜外，
就屬茼蒿啦！容易種植又長很快，
價格也不算貴，20$就有一大包😁
客家鹹湯圓也一定要加茼蒿味道才對😍
而茼蒿煎蛋更是我家不管大小都很愛的一道菜
每次一上桌，很快就會被秒掉呢！
今天就來分享一下做法
食材：
茼蒿、雞蛋、無添加醬油、玫瑰鹽、麻油
做法：
1. 煮一鍋熱水，先把茼蒿燙過，不需燙太久
變軟即可
2. 蛋液中加入鹽、醬油，稍微打散
將川燙好的茼蒿加入蛋液中攪拌一下，
讓茼蒿都有沾到蛋液。
3. 熱鍋，加入麻油，撥散麻油使其分散在鍋底，倒入蛋液，煎至金黃色後再翻面
再煎到金黃色就可起鍋囉😍
補充：
茼蒿屬涼性的菜，所以用麻油去煎
可以平衡掉這個涼性。
不然可能有些人吃完會容易乾咳或覺得喉嚨緊哦
#減醣備餐
#減醣料理
#茼蒿
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